produto artesanal de portugal

 

Na Quinta do Pedragal, a confecção das compotas assim como dos restantes produtos são totalmente artesanais sem qualquer tipo de aditivos, corantes ou conservantes, onde são valorizadas as boas práticas da agricultura tradicional, em modo de produção biológica. São seleccionadas as variedades mais apropriadas de cada fruto, em função de critérios como textura, sabor e consistência, criando produtos únicos, de uma excelência natural. Toda a matéria-prima é proveniente da própria exploração, produzindo-se lotes sempre de reduzida dimensão, o que garante a elevada qualidade de um produto verdadeiramente artesanal.